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Grappe und Oliven-oel

La Casetta
Grappa

Der Grappa “La Casetta” wird von sorgfaeltig ausgewaehlten Trester gewonnen, der  vom Auspressen unserer Weintrauben stammt und mit Dampf destilliert wird.
Das benutzte Verfahren und der Wohlgeschmack des Tresters heben die Qualitaet dieses Produktes hervor, welche sich der Aufmerksamkeit des Kenners anvertraut.

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La grappa "La Casetta"

Olio Dell'Assunta
Olio Extravergine di oliva Toscano
Indicazione geografica protetta (Italienische Qualtiaetsmarke)

Herkunftsort: San Lorenzo Suvereto
Olivenhain:4 Hektar in Huegellage

Das “Leccino-” , “Frantoio-“ und “Moraiolo-Oel” sind die Kulturvarietaet unseres Oliven-Oels extravergine. Die Oliven-Schaedlinge  werden in unserem Betrieb in einem integriert gefuehrten Kampf  bekaempft. Die Insekten werden mit bestimmten Fallen gefangen.
Diese Vorgehensweise ermoeglicht uns, ein stets unverfaelschteres Oel herzustellen und somit den groessten Respekt der Natur und der Umwelt beizubehalten.

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Olio dell'Assunta