Nubio

D.O.C.G. Suvereto Cabernet Sauvignon

Denominazione di origine controllata e garantita
Scheda Tecnica
  • Uve: Cabernet Sauvignon 100%;
  • Zona di Produzione: Suvereto, Toscana, Italia
  • Produzione per ettaro: 50 quintali
  • Epoca di Vendemmia: 1° settimana di ottobre
  • Sistema di vinificazione: macerazione sulle bucce per 20-30 giorni a temperatura controllata
  • Maturazione e Affinamento: in barili di rovere da lt.225 per 24 mesi; affinamento in bottiglia per un minimo di 10 mesi